近年日式班戟大受歡迎，成為東京、大阪等地流行美食。早前般咸道開了一家班戟專門店秋櫻屋，主打多款甜、鹹風味班戟。日籍總廚三原光史表示，班戟由歐美傳到日本，變化成不同口味。東京人愛將班戟配以大量果醬、忌廉品嘗，味道較為甜膩，他改配雪糕，以迎合本地人口味。三原師傅自研蛋漿配方，令班戟皮特別軟熟，無論配搭糖漿、香蕉、雲呢嗱雪糕，或伴以芝士、煙肉都一流。
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$ z8 E& h5 N& c" T y# \地址：半山般咸道嘉麗苑地下
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+ A2 W6 w% D, p- Y香蕉果仁班戟 $80% Y4 @; `. ]" K4 p! F2 Q2 T
軟熟班戟，配以雲呢嗱雪糕、香蕉，層次豐富。
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茄醬奄列香脆煙肉班戟$80
2 d: H/ a! y V公仔箱論壇班戟配以煙肉及茄醬奄列，是午餐推介。
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; I( Z! ^: r, \: C公仔箱論壇■日籍總廚三原光史製作班戟功夫了得。9 b. z' A! A- [( D
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紐西蘭炸魚tvb now,tvbnow,bttvb( x: F& `( Y1 q/ @+ ~
炸魚、薯條除了是英國人國食，亦深受澳洲、紐西蘭人歡迎。這家由紐西蘭人主理的炸魚專門店Hooked，供應三款紐西蘭炸魚，分別是Blue Nose、Blue Cod及Hoki，推介Blue Cod，油香肉滑，味道一流。店主以自家秘方調製炸漿，炸魚外層金黃薄脆而不膩。小店另有炸帶子、蠔等供應。
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地址：半山堅道os.tvboxnow.com- k5 w8 {/ B6 i, {, B2 d
炸鱈魚 $75
0 d. T* \5 s2 k# A% A公仔箱論壇炸至金黃薄脆，另加錢可配薯條。os.tvboxnow.com0 m$ ^& N3 Y' {! x) n
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發表於 2014-4-5 12:19 PM
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