一日三餐是每个人每天都必不可少的，但是如果不注意饮食卫生，误食了过期变质的食品就会引起食物中毒。os.tvboxnow.com- o3 y: [9 M& M* w9 q, R
# W1 |1 m+ D' ~9 B% Y
食物中毒是指吃入食物中的有毒物质引起身体的不良反应，其中也包括化学药物中毒，有单发的也有群体的，轻者影响身体健康，重者甚至会危及生命。如何防止食物中毒？中毒后应如何自救？记者就此问题采访了北京急救中心主任医师韩树棠。tvb now,tvbnow,bttvb& P$ S: Y0 q S: @0 H# k: C
tvb now,tvbnow,bttvb$ H, `) M! p3 w% |1 G
韩树棠介绍，食物中毒包括细菌性食物中毒（如大肠杆菌食物中毒），化学性食物中毒（如农药中毒），动植物性食物中毒（如木薯、扁豆中毒），真菌性食物中毒（毒蘑菇中毒）。食物中毒来势凶猛，时间集中，无传染性，夏秋季多发。群体食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或同时发病，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。8 [. V6 F9 W f: W$ k
os.tvboxnow.com+ A$ [# H/ q* [3 P# [
出现这种症状时首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救，送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。有一些本来就有基础病的老人，如冠心病、高血压等要特别注意护理，血液黏稠物增多可能会导致病情加重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y( p: ]& Y; D7 \ X# [, Q
& G# [ E8 j0 l' j
特别要注意保存导致中毒的食物，提供给医院检疫，如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，确定中毒物质对治疗来说是非常重要的。越早去医院越有利于抢救，如果超过两个小时，毒物被吸收到血液里就比较危险了。重症中毒者要禁食半天左右，可静脉输液，待病情好转后，再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。
7 Z" B' Q8 z$ A/ i t6 p5 u公仔箱論壇
% I6 }/ a) V' ]( S9 fos.tvboxnow.com特别提醒
. W8 u A* \( mos.tvboxnow.com
) @6 M) G3 u: s, U3 b# M: N4 Q) s* [tvb now,tvbnow,bttvb如何防止食物中毒要防止食物中毒，应该在日常生活中注意一些问题：5 J7 t( T9 q- S% L, o. N8 H
os.tvboxnow.com* l9 j2 x" {6 j) U' u4 R
1、个人要养成良好的卫生习惯，养成饭前、便后洗手的卫生习惯。外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。tvb now,tvbnow,bttvb. @- Y- K( G" ^
! J# e1 {7 j9 e5 q0 U- mtvb now,tvbnow,bttvb2、餐具要卫生，每个人要有自己的专用餐具，饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内。
6 X8 _8 Y0 f/ ~- H; los.tvboxnow.com
/ O8 A: h9 `( E0 b% ctvb now,tvbnow,bttvb3、饮食要卫生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮。不要吃隔夜变味的饭菜。不要食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。剩饭菜食用前一定要热透。2 a3 b; K% D3 y1 T; r
% [; J' k3 O0 Z# o( t% a2 c5 w9 f4、生、熟食品要分开，切过生食的刀和案板一定不能再切熟食，摸过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉，避免生熟食品交叉污染。5 h n4 [- `1 B9 j7 O0 u
% i6 Q' R8 {4 t2 a7 b. K; \0 |
5、对不熟悉的野生动物不要随意采捕食用，海蜇等产品宜用饱和食盐水浸泡保存，食用前应冲洗干净。扁豆一定要焖熟后食用。
3 B1 {# c/ P7 D, F8 ^% V8 w' H1 }5 ttvb now,tvbnow,bttvb) d# @1 `! c, C) v. y
6、服用药品时一定要遵照医嘱服用，千万注意不要超剂量服用，以免造成药物中毒。药物同时服用要遵医嘱，避免混合产生副作用。敌敌畏杀虫剂和灭鼠药等不能与食物放在一起。tvb now,tvbnow,bttvb, Z% [) N! ^# r8 P
- h9 l b2 K, M2 J8 z# r特别情况公仔箱論壇9 y4 h6 Y% e" D& P# i7 I
9 }5 Q) I ~1 c7 a& [扁豆中毒怎么办os.tvboxnow.com9 Y z2 N" m/ z. t6 C
扁豆中含有皂素等有害物，如果吃了加热不透的扁豆半小时到几小时之内就可发生中毒，表现为恶心呕吐，血细胞增高。食用急火炒或凉拌的扁豆发生中毒者多。中毒轻者经过休息可自行恢复，用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。
" U4 j: ~3 ?) j8 o: z4 A; i( D8 Kos.tvboxnow.com0 P# L7 |. G d0 H' f! n9 J
蘑菇中毒怎么办os.tvboxnow.com4 U% ?4 ^# l' b4 x2 p0 h( [6 O/ r
一旦误食中毒，要立即催吐、洗胃、导泻。对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐，然后用1：2000至5000高锰酸钾溶液或浓茶水、0．5％活性炭混悬液等反复洗胃。让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，以减少毒素的吸收。公仔箱論壇! |/ B# I9 a |2 b
公仔箱論壇2 T1 ?* N+ Y5 n9 [
细菌性中毒怎么办TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P, R' H* u" E0 {' y9 n
食物在制作、储运、出售过程中处理不当会被细菌污染。吃用这样的食物会导致细菌性食物中毒，中毒催吐后如胃内容物已呕完仍恶心呕吐不止，可用生姜汁1匙加糖冲服，以止呕吐。生大蒜4至5瓣，每天生吃2至3次。几天内尽量少吃油腻食物。
8 q5 f4 c# e, A- a: c5 X4 }os.tvboxnow.com
, p( d( {) a$ `0 a. e" D1 }7 Q* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亚硝酸盐中毒怎么办' |* J7 j' c7 Z4 _. I0 d
误食亚硝酸盐的人通常会出现胸闷憋气，紫绀的现象。一旦发生亚硝酸盐中毒应立即抢救，迅速灌肠、洗胃、导泻，让中毒者大量饮水。切记患者一定要卧床休息，注意保暖。应将患者置于空气新鲜、通风良好的坏境中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q7 T" V+ w- ?
# j3 G7 B. k" ~' L服安眠药过量怎么办
% w/ ]# M+ G+ t/ _1 Ros.tvboxnow.com 服用过量安眠药会引起急性中毒，轻者有头痛、嗜睡、眩晕、恶心、呕吐等表现；重者会出现昏睡不醒、体温下降、脉搏弱等症状。服药早期，可先喝几口淡盐水，然后用催吐；若服药已超过6小时，应口服导泻药，促使药物排出；有条件的可给予吸氧，还可刺激其人中、涌泉、合谷、百合等穴。
4 K" O: ?4 V* E6 U( m# itvb now,tvbnow,bttvb
& N$ X5 Q U, _tvb now,tvbnow,bttvb食物中毒如何自救: y0 O7 f' ~" u* q
' i) b1 k1 E6 ^tvb now,tvbnow,bttvb 注意个人卫生，生吃瓜果要认真清洗，并将腐烂部分摒弃。饭前便后要用清洁用品洗手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^# e$ {9 R; a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j+ L! w; }! ^3 F
在外就餐时尽量不要选择无证无照的“路边摊”，而要去看上去卫生条件好、管理严格的饭馆。就餐时如有异味要马上停止，不能不当回事。
9 K4 v) k1 G) t2 r* K' ~* h公仔箱論壇
, v1 S5 O( _% w5 ntvb now,tvbnow,bttvb 一旦吃过东西后胃里有不舒服的感觉，马上用手指或筷子等帮助催吐，并及时到医疗机构寻求救治。
# y8 n3 ?8 y8 u9 Nos.tvboxnow.com
& J4 {) s6 {# f: k3 dtvb now,tvbnow,bttvb 自己制作的食物要做到生熟分开，尤其是案板、刀具等直接接触食物的用具；做好烹饪用具的消毒；食物要密闭存放，减少被外界污染的机会。tvb now,tvbnow,bttvb( g* _/ h/ A3 T& }
! R, s9 @: _$ ~' {# E s6 V& m
在外就餐要吃经过长时间高温蒸煮后的食物。 |
發表於 2008-3-12 09:14 PM
| 
