圓糯米、洛神花蜜餞、少許的砂糖，簡單的食材加上營養價值豐富的洛神花，也能輕鬆製作出春季養生甜點。而營養師表示，此次設計出「洛神花米糕」這道春季養生甜品，是因為洛神花可抗氧化、抗發炎，對於幫助消化及抗老化也都有不錯的效果。tvb now,tvbnow,bttvb4 L+ h: H1 P5 q( j' k p4 B( S
/ G& s ^7 F) g4 O: Y8 Y% Q* j* }6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com* a7 C/ O1 G, v9 P9 v; x
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3 O9 N( F* Q4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而設計出「洛神花米糕」的花蓮慈院營養組江佳真營養師表示，洛神花可抗氧化、抗發炎，人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，對於預防癌症、動脈硬化、幫助消化以及抗老化都有不錯的保健效果。
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5 J. d$ y/ W9 L8 j0 Utvb now,tvbnow,bttvb除了清爽口感的洛神花米糕外，營養師林妘珊也表示，洛神花茶一向被視為清熱解暑聖品，夏天時飲用極佳，洛神花茶飲還可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度，加上洛神花取材容易，很適合一般上班族在家裡就可以煮。但林妘珊營養師也提醒民眾，洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝。6 p) R$ ^0 L; T2 D' y
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0 O! i) c( w6 p( _* H& b( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春季養生甜點食譜／洛神花米糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E% s! ~. }) s' K6 `2 c
材料：
1 `5 b$ t: O" ^0 |, Y# r●圓糯米量米杯2杯公仔箱論壇& _. A- n& Q7 J4 }- g
●細砂糖80克
0 A( b) M: ~* v* I0 X8 o/ etvb now,tvbnow,bttvb●洛神花切末80克
8 L/ a& \$ ~% o2 P3 `! Y4 j0 v1 P公仔箱論壇●沙拉油數滴公仔箱論壇" @ d+ y4 {9 N% s7 d3 G8 j7 J
3 X! m* r4 P; }8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟： # V n/ x: a% N( @( ?. N4 F
1）圓糯米洗淨後加幾滴沙拉油，放入電鍋蒸熟 。
/ x( e, X7 D7 a) Ptvb now,tvbnow,bttvb2）糯米煮熟後，在電鍋內靜置燜10分鐘。公仔箱論壇. C- f) [& a4 u! \; h; Q p; ~( {
3）取出悶熟的糯米，分批倒入細砂糖，趁熱拌勻細砂糖，放入洛神花末拌勻 。公仔箱論壇3 e2 V" w! E2 Z" c0 Y0 g
4）洛神糯米糕靜置10～20分鐘，壓入模型即可。 |
發表於 2014-3-27 11:01 PM
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