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烹調類別：煮 菜系：川菜
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% R# @& N$ _4 b5 c* K: u! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材類別：蛋 味道：醬香; ?0 B6 q1 t; S, W9 T% P' \
' j2 d, D& |& a8 `適宜季節：春+ y2 j f6 z4 E# s5 k
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色香味：色奶白，汁鮮濃
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6 ^8 B! h( f6 V3 ]' M+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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4 F; e6 V: l3 p5 \) n7 x公仔箱論壇製作：9 `2 s+ P( g5 ^
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；tvb now,tvbnow,bttvb) ~4 d8 M- a1 u# S0 g( r
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；os.tvboxnow.com% H( S& a- ^9 N8 q# X: j+ h) {$ ^; V
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。 |
發表於 2008-3-10 09:59 AM
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