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烹調類別：煮 菜系：川菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q* U# b, d. @+ A% F) X
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食材類別：蛋 味道：醬香
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適宜季節：春
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色香味：色奶白，汁鮮濃
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: h4 A* R( S) \8 ctvb now,tvbnow,bttvb主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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# w: `) k% ]8 Z9 e5 p8 d輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。. z, H7 H. {1 j! w' d' g+ K
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製作：
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；os.tvboxnow.com% o4 Q: Z2 d& N. [4 K& P0 y' f0 u
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。 |
發表於 2008-3-10 09:59 AM
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