吃鳳梨的時候會刺刺的tvb now,tvbnow,bttvb" r6 G( b( z' _/ L& s; i j: W
Z9 K* [& D' W4 ?tvb now,tvbnow,bttvb也就是俗稱的咬舌頭7 A2 ^5 q' i9 A% P7 J M0 y
8 \* j2 F J i9 G是因為鳳梨酵素的作用tvb now,tvbnow,bttvb# { p% P/ S" ~8 s
tvb now,tvbnow,bttvb! k2 J3 a# [# F& Q
鳳梨酵素是一種能夠分解蛋白質的酵素
J4 ~/ B$ @! O7 w4 R V1 ~os.tvboxnow.com
1 D; E9 S6 s- x1 Y* A: x( P公仔箱論壇跟木瓜酵素有著類似的功能tvb now,tvbnow,bttvb: _- k z6 h; B3 j8 s& ]% w$ T
os.tvboxnow.com' o3 y- z0 C3 v+ u
一般我們烹飪時所使用的嫩精便是木瓜酵素& z8 i" e2 V& e! M2 a
tvb now,tvbnow,bttvb6 N/ ~2 P* D- x; y$ I; D! w
用他來分解肉 (蛋白質) 而使肉更嫩
" G/ T |) j9 f: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k) W$ |/ r: u8 l6 i. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此當人吃到鳳梨的時候公仔箱論壇4 e4 K8 @& v6 P) d& E0 O
g4 @3 K+ a* t
鳳梨酵素便分解口腔內的蛋白質
+ k) z; |. K" E4 M+ g o公仔箱論壇
M, K. ]: ?. N$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講白一點就是開始消化你的嘴tvb now,tvbnow,bttvb) y; u; i' [8 Z! |5 |" t
$ H: v* q- M: q. @4 H eos.tvboxnow.com當然會覺得痛啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L" l' G6 C6 p/ M( }) f9 l
tvb now,tvbnow,bttvb* c2 T) w$ g0 { A0 F) K
這也就是那種刺痛感的來源 r# m: T/ K( {- v& ^1 S" k- s( Z
' T9 U+ R1 S1 t3 G) P0 L6 k
" C4 }5 w, j. R. ?8 f9 C9 S可是為什麼只要抹一點鹽就可以減低刺痛感& K0 W& ]7 n$ ]) C- i4 q; o' @: H7 I
- h# t! u* U4 Q2 l" i/ ?) V2 m公仔箱論壇甚至還能讓鳳梨吃起來更甜呢
! ?3 H$ N; e, j( t5 n: A; b: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R5 z8 p5 N* U5 j公仔箱論壇這有兩個主要的原因
$ V \4 e& D3 b3 ]/ ^2 Atvb now,tvbnow,bttvb+ ]0 K; R3 z* S' |1 I. z
第一個還是酵素玩的把戲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g3 e9 E8 y; j+ Z
! y$ z3 _% R, l9 s$ S! S6 k& J& D4 _
我們所吃的鹽 (NaCl ) 本身具有破壞酵素的功用
5 c: k; y! m6 [+ L6 d9 l4 M Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o3 e9 j7 f# O! j. x1 E" n/ a" I
因此將他塗在鳳梨表面後便可以使酵素的活性減低0 n; R' i' w2 [" z# V
3 Y [9 z" @ t9 _. Q5 c
也就使吃鳳梨時的刺痛感減低了
9 h) c" W" R H/ a) E公仔箱論壇9 h* u3 ^# y7 F( _
這也是為什麼我們常常用鹽水泡切好的蘋果來防止他變黑( T3 q0 m- N( F% i5 A7 p
' T3 f: a- i0 L因為蘋果與一般蔬果會在切割後會變黑 (稱為黑變或褐變) 也是酵素的影響
/ b/ V9 o" h7 V: t: h0 M4 q9 dos.tvboxnow.com/ G; G5 ~9 f6 F; Z$ m8 L
至於鹽讓鳳梨更甜的原因則是一種對味覺感官的欺騙 |
發表於 2014-2-17 08:11 AM
| 
