老婆餅為什麼叫"老婆餅"??+ K# j+ w0 l. p1 v9 a5 ^
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0 J) Q. K) |8 ^, j9 ^os.tvboxnow.com一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。
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; W% r! p0 `% O4 I" O$ U/ \5 h% }公仔箱論壇「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。- F( Y. k% K2 d1 k# c
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& d' M" |0 g- b! q& R妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」,點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。0 S2 D2 ~% J( M4 Y- n
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/ \) f" \$ o& h' b0 I( R+ X! I點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
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5 U# q& ~! S; N! O" g4 k. K T2 }. [1 Zos.tvboxnow.com點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \ `* _) s' v, ?! ]3 z6 ?' L v
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蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。 |
發表於 2008-3-7 07:51 AM
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