大家都可以買定1-2隻雞放定在雪櫃，隨時就可以做到，有焗爐就可以焗到香脆的烤雞，開飯就更加快捷及方便。os.tvboxnow.com4 `, b9 G9 z- t/ z7 ~6 L. v/ g6 c
- a+ C/ G( }# E6 g公仔箱論壇烹調時間: 50分鐘 (未計醃製時間)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W( ^, ?$ j2 Y4 d. t
1 \$ Z& E* \' P5 c. D! Oos.tvboxnow.com材料(4人份量):
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光雞 1隻
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4 ~+ b8 c& T% Z& s搽雞皮及雞腔內醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h7 ~ f8 c# L G2 G4 Y: N
a, M0 j+ i5 G% k) L7 Btvb now,tvbnow,bttvb 五香粉 1茶匙、幼鹽 1湯匙os.tvboxnow.com) V2 }: l$ e1 z: M
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放雞腔內醃料 : & [: d9 H, ~8 E+ \+ l, G& V
* x+ W1 Q1 R9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑米 2茶匙、蔥粒 2湯匙 v3 z+ l1 {7 P' Y
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上皮料:
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! G5 `) a8 g. K& ^) J 白醋 1湯匙、麥芽糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ~- Q# k! J+ ^9 e" { Q
A4 r' p1 M$ h% K. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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1. 光雞清洗乾淨，劏開雞胸抹乾水份，將搽雞的五香粉及幼鹽拌勻，將1/3 搽皮，2/3 搽雞內腔。將雞反轉，雞腔向上，將薑粒及蔥粒拌勻放在雞腔內搽勻，醃1小時。% C* T% l* |, @7 }+ X
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2. 焗爐用180度預熱15分鐘。入爐前將雞皮掃上皮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W$ p8 W3 l9 q% k5 z
# O) Y* ~+ h6 G4 T- Q4 ~7 Ros.tvboxnow.com3. 焗盆放上錫紙及掃上油，將雞放在焗盆上，雞皮向上，焗25-35分鐘至金黃色即成。
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# Y) M; ]' ~, Q# ]$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c& A) h: T4 X- ~* }: c# F
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原食譜的上皮料係要加入1/4茶匙的浙醋，以增加皮的顏色。若不是經常用到浙醋可以刪掉此材料，或可以加入1滴食用紅色素去調較顏色。
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發表於 2014-2-9 04:02 PM
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