癌症一直高居全國十大死因排行榜之首，癌症的成因大部分是飲食習慣和作息不正常所引起的。爲了預防癌症的發生，很多人開始改變飲食習慣。根據Natural news報導，美國有一項新研究報告指出，地中海飲食可以預防癌症，因爲地中海飲食富含「芹菜素」，可以啟動「殺癌機制」，防止癌細胞繼續蔓延。
( b* ~( }6 @/ m5 q' Q, c. i; Zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @1 T/ d& q# B$ b' F. ?
7 f: g+ j# M2 C- R美國俄亥俄州大學 (University of Ohio) 研究小組發表於《美國國家科學院院刊》(Proceedings of the National Academy of Sciences) 的報告顯示，地中海飲食中富含化合物「芹菜素」(apigenin)；研究人員在這次的研究中確認芹菜素能與體內約160種蛋白質結合，並協助特定蛋白質糾正異常情況，讓癌細胞「重返正途」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^- f. [; d1 B, K3 m( L" E! S
, y* a7 t1 [6 X, e$ M/ e7 ^在地中海飲食裡，可以找到一種化合物「芹菜素」，其實，香菜、芹菜、洋甘菊等多種綠色蔬菜，也都是「芹菜素」常見的來源。「芹菜素」具有抗腫瘤功能，能抑制多種腫瘤細胞生長，誘導腫瘤細胞凋亡，且抑制腫瘤血管形成、侵襲和轉移，減少近四分之一的罹癌機率，因此，「芹菜素」被認爲具有抗癌的潛在價值。
* `7 @8 X3 i) Q1 ]+ T. a$ D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, ?6 H2 X( V' i% @4 f
研究作者安德烈•多塞夫教授 (Dr. Andrea Doseff) 總結指出，芹菜素能夠啟動「殺癌機制」，防止癌細胞繼續蔓延。營養專家建議每天應攝取 5 至 9 份的蔬菜以減少各種慢性病的風險，多吃含有芹菜素的食物更可以縮短癌細胞的壽命，大大降低癌症的威脅。
. {* O& e% A: q+ }. \; p/ Z) I$ ros.tvboxnow.com7 j+ d9 C u5 I0 D" G& A
tvb now,tvbnow,bttvb- F m0 Y9 m0 P0 ?
推薦富含芹菜素的食譜
5 q! p+ c9 f0 U" ]' Oos.tvboxnow.com8 m: H2 L/ `' f
【芹菜蘋果汁】公仔箱論壇0 I8 ] p; r7 Q2 W
7 k' u* _5 x/ i; Q& a" q' _& u材料：芹菜250克、蘋果1~2個。
* H1 G% [/ c$ zos.tvboxnow.com! ~$ X+ C; s2 ^/ j) A; k, C% q
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^0 c6 R7 S2 f. Y9 h4 V, Y1 h
) @1 }( z3 H$ {os.tvboxnow.com1.將芹菜放入沸水中灼2分鐘。公仔箱論壇( l e: e( k7 x: o
; J* K/ V) E+ H3 m+ ~os.tvboxnow.com2.切碎粒與蘋果絞汁。os.tvboxnow.com8 o! z( z- W, i
' G/ [ E6 K' q/ H7 T
用法：每次1杯，一天2次。tvb now,tvbnow,bttvb/ x6 a/ b$ S% S y& `+ T# b4 n
3 z+ K% N% p7 q9 G- b1 Nos.tvboxnow.com功效：降血壓、平肝、和胃止吐、利尿+ X5 S/ Z& e2 [* t P* \
. _6 s- x# g: Z7 t) J/ H2 X7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【健康小叮嚀】：. i8 N% E5 o# _
6 w& o2 ~& l- r* E o- u$ Qos.tvboxnow.com地中海飲食不僅能抗癌，也能降低心臟疾病等風險，以及增強眼部健康，預防老化性視網膜黃斑區病變。地中海飲食是指希臘、義大利、西班牙等地中海地區國家的傳統飲食文化，以低脂魚貝類和豆類取代紅肉，作爲主要的蛋白質來源。並以植物為每餐基礎，像是水果、蔬菜、全穀類、豆類和堅果類，而橄欖油、油菜籽油則可補充好的膽固醇，且大量運用天然的香料來取代鹽與加工調味料。
; e; z5 ^# e6 v' D. K# ctvb now,tvbnow,bttvb
5 Z" r: n- r0 v9 ?2 e! A, R* A7 H癌症雖然可怕，但是「預防勝於治療」，只要飲食健康、生活習慣正常，就可以遠離癌症，降低癌症的發生率。 |
發表於 2014-2-7 07:51 PM
| 