返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 大魚大肉易便祕 3醋飲潤腸促消化

過年餐餐大魚大肉,你(妳)便祕了嗎?春節期間,親友開心聚會,很多人一不小心就吃過頭,加上早晚作息不正常、缺乏運動,腸胃消化不良,出現「腹脹、胃嘟嘟」的毛病。營養師建議來點酸酸甜甜的水果醋飲,消膩解腥,有助於腸胃蠕動,促進消化,幫助排便順暢。os.tvboxnow.com& z9 F6 d7 J+ B

, n) }) }8 O4 L8 L- X( B& x5 ztvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com. E/ K: {4 n6 X1 {3 }+ S' R
苗栗大千綜合醫院營養室營養師曾惠君表示,《本草備要》記述「醋,可除濕散瘀解毒下氣、消食開胃」。醋味酸且含鉀離子、鎂離子等微量元素,飯後酌量喝醋,有助腸胃道蠕動、促進消化。
6 b' v5 L: q2 Z6 q( P& T, t1 d
1 o% H' t/ z7 l. @tvb now,tvbnow,bttvb醋飲宜飯後喝,但有腸胃道潰瘍、胃食道逆流者、糖尿病、腎臟病的患者,應盡量避免飲用。此外,市售許多健康醋飲品為了提升口感,通常會添加較多糖分,熱量不低,民眾選購前應注意營養標示,以免肥胖作用大於消化。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y5 z/ s; U' S" i* `+ \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z5 }4 y0 J9 ~2 {4 K
如果擔心市售醋飲的含糖量太高,曾惠君營養師建議可依照以下方法自製水果醋,雖無法趕得及年節食用,卻能做為日常的腸胃保健之用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \& ?3 A7 g; U3 X
' m8 }0 l5 v* I' F4 r
tvb now,tvbnow,bttvb. O: r- @5 D8 m6 L  O
【檸檬醋】公仔箱論壇- d/ u- j3 m4 h* e4 z- M' g
) F4 m, D" Q7 O0 I- l
● 材料:檸檬600公克、糖600公克、米醋600公克、玻璃瓶2個。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X7 R8 ]/ M8 b. E( I  c# n$ Z

: [1 o# l  ~# b, z' ktvb now,tvbnow,bttvb4 X9 N  D2 t4 v0 C
● 作法:將檸檬洗淨後晾乾切成厚片狀,分次裝入玻璃瓶中,一層檸檬一層糖,最後倒入米醋,放置陰涼處釀製至少30天以上。公仔箱論壇0 n  K7 j* |/ R; N; x

; T/ ]# o( |' Z3 D# q5 J: b) Stvb now,tvbnow,bttvb5 f/ M' m7 X$ J# I. D
● 說明:檸檬含有維生素C、維生素E、繕食纖維、鈣、鉀等營養素。
# M, J4 o$ q; m- L$ p% uos.tvboxnow.com' K8 o6 v- F' e! X
【梅子醋】tvb now,tvbnow,bttvb7 i  j8 j/ l& e. c" E( k: m
公仔箱論壇& a8 V+ y+ Z4 p
● 材料:梅子600公克、糖600公克、米醋600公克、玻璃瓶2個。tvb now,tvbnow,bttvb1 N7 h5 v6 t+ X+ v- T5 x; H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z. d, g# _" d) `* O  c

+ D1 G( }& K# C5 u6 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法:將梅子洗淨後晾乾,分次裝入玻璃瓶中,一層梅子一層糖,最後倒入米醋,放置陰涼處釀製至少30天以上。
  U+ L) Q4 R7 U4 Y' Utvb now,tvbnow,bttvb
) g2 ~- O  s# c# R" Jtvb now,tvbnow,bttvb
3 q: G. {% E5 E' I( F  T● 說明:梅子含蘋果酸、醋酸等有機酸,鈣、鐵、磷、鉀、等礦物質,以及多種維生素如B1、B2。
8 K- C: D# w+ |2 qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ o% d+ M5 s& d5 x7 w
os.tvboxnow.com# @, _* i7 Y5 X
【鳳梨醋】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P; I6 V2 n. Y

  c; G& Q. x0 d4 B6 H公仔箱論壇● 材料:鳳梨600公克、糖600公克、米醋600公克、玻璃瓶2個。
" |  O& d. k0 b% e公仔箱論壇
# a& i" F9 x$ F: Y2 }8 _7 F( T( Z4 @  U. n. A5 I
● 做法:把鳳梨清洗乾淨後晾乾,連皮帶肉切成塊狀,亦可將皮與肉切開,但是鳳梨的果皮與果肉都要一併放進醋中泡,因為果皮含有豐富的酵素,一層鳳梨一層糖,最後倒入米醋,放置陰涼處釀製至少30天以上。公仔箱論壇7 {6 ~, d  o: [1 J7 Z) J# q
6 Z! t# J2 X  @- F" A

! z5 T/ f3 R3 R& Q" i6 u/ j* b● 說明:鳳梨含有膳食纖維、有機酸、維生素、維生素B1、維生素C、鉀等營養素,又含有蛋白質分解酵素,能幫助人體對蛋白質的吸收和消化。. \8 }; e) y+ t2 `0 r# P7 p1 g
tvb now,tvbnow,bttvb6 H0 A2 g) z2 o  o1 c- W8 W
曾惠君營養師表示,釀好後的水果醋可依個人口味或以醋1、水8比例稀釋成醋飲飲用,也可用氣泡礦泉水稀釋增加口感,亦可做成油醋來涼拌沙拉使用。油醋材料,包括果醋50c.c.、橄欖油50c.c.、九層塔適量、鹽、胡椒各少許。
1

評分次數

  • soforlee

返回列表