9 h, I6 }$ }! `! J& j: r- U7 l: V5 l8 @( |, \9 Q
材 料
$ L) N! n* I1 {9 @ L8 `tvb now,tvbnow,bttvb西 米 5 錢 、 燕 窩 2 錢 、 雞 蛋 1 隻 、 吉 士 粉 / 奶 粉 / 粟 粉 各 2 錢 、 牛 油 1 兩 、 滾 水 160 毫 升 、 雲 呢 拿 油 1/2 茶 匙公仔箱論壇% y5 x2 r% h/ l% `
2 B& E# t0 i& I4 ^, q; otvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇, ?" ]( M8 q2 |2 B+ m4 S1 j. k/ V
1. 把 西 米 預 先 浸 透 ， 隔 水 備 用 。
/ ^; o! H: h b0 l( x( `0 X6 ztvb now,tvbnow,bttvb
7 |3 h' ]- j _! d W% S2. 將 吉 士 粉 、 奶 粉 、 粟 粉 及 雲 呢 拿 油 加 入 蛋 漿 中 ； 牛 油 溶 入 滾 水 後 下 西 米 拌 勻 ， 然 後 撞 入 蛋 漿 。
$ l* E( Q4 M' |: Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 Q* [% r' |3 d2 z* Z
3. 將 （ 2 ） 注 入 焗 盅 ， 以 180 ℃ 焗 30 分 鐘 至 表 面 起 焦 ， 最 後 鋪 上 燕 窩 即 成 。
3 _- s* X6 W1 L# [os.tvboxnow.com* G( V3 l, g4 b0 ?# @
貼 士
# @5 D3 x( e$ S e6 Ltvb now,tvbnow,bttvb西 米 要 浸 2 至 3 小 時 才 能 完 全 浸 透 ， 否 則 怎 樣 焗 也 不 能 焗 熟 。 |
發表於 2008-3-6 11:55 AM
| 
