飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！公仔箱論壇1 n6 Y- E. \ k/ {) R+ c$ l
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餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb! F1 t! u( s) p& P8 \5 P
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水3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb$ a: I. L8 M9 w) X, c; j
/ K b: f) S+ P" j; L" J* @tvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
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" ]; Y/ a. b) w) v9 Vos.tvboxnow.com調味料﹕
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@2 Y+ D, S. i/ m鹽1茶匙
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) H% Z: U' u5 I; @8 D# p6 ]公仔箱論壇天然醬油1茶匙
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餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊
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* b, b# f: R# y鮮冬菇半杯
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! q/ w3 K$ _1 `# d$ Q: V% wos.tvboxnow.com甘筍1/4杯( h; R! v5 w- h3 X" L5 ?2 T }; A6 Y
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小棠菜1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a2 P+ d0 s) R2 u. X$ X5 z1 A9 w& i
6 e- G. u' @7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳2湯匙
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2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# r' j! {% K- M0 _6 P4 m5 {2 G
+ f" Q; Z; [2 K" f- A" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽2湯匙
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5 p) T# I5 p) {& r薑米1茶匙( a7 H: F4 W% a. U( C8 `! n! |
( z7 b! A4 V1 V" H: E7 N U! u% @製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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1 ^4 m+ r7 |" a* j9 D+ R% ios.tvboxnow.com(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。公仔箱論壇1 x! U* I( P1 u
, O$ y7 U9 m7 {! L, itvb now,tvbnow,bttvb(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。公仔箱論壇: D6 u' X( c0 ]2 |2 V o+ h
3 y% |, Q J$ @) _/ ~9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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6 o: b B3 x9 k9 s/ Q( U3 U, z' d9 Q6 ?公仔箱論壇文﹕姜素婷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R0 ~8 y7 f6 E& x
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圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用
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6 \ @) N4 y X; Y8 z公仔箱論壇食譜提供﹕基督復臨安息日會
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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