材料os.tvboxnow.com' r) s1 g, P3 A. S) z. g5 M
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
6 |1 v& a8 Y1 f# Ttvb now,tvbnow,bttvb薑 - 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w0 f N$ M* f0 T; l* W C2 H
蔥 - 2 條
0 }$ U& f. E* `0 n紹酒 - 2 湯匙5 i) ]: C. _4 }# p; q2 v
1 s. P: K/ w' E. b! Q調味
+ j1 X A* j6 i& S& l: i公仔箱論壇蒜茸辣椒醋︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q8 D5 m2 }3 A1 L
蒜茸 - 1 茶匙公仔箱論壇+ C) O3 J" Z8 o3 B2 E9 Y- |
辣椒茸 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @4 F: d( Z" x- I1 S" Z0 m- K
米醋 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, w& J% V/ i% K- H
鹽 - 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 g8 m5 V$ j0 L! T4 S
糖 - 1/2 茶匙
+ I7 g5 ~0 ~1 q3 r- E
* N. P+ ^( V! G6 n/ ^! V5 i0 \ w! ^tvb now,tvbnow,bttvb
8 \ P9 M8 W' K1 g5 h0 R+ dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
! {# t: p- O# z, u7 u; xtvb now,tvbnow,bttvb五香鹵水料︰公仔箱論壇7 i( o8 z- U; m0 V
水 - 12-13 杯
9 E* u8 O( W3 N! g. c2 y9 ?( ^公仔箱論壇粗鹽 - 3 湯匙os.tvboxnow.com" }* ], W' n9 V8 ?2 U
五香粉 - 1/2 茶匙3 r4 a4 S$ L5 i: b0 l
八角 - 2 粒公仔箱論壇9 W. Y" j8 U1 J g) F4 K# g% _
薑 - 4 片tvb now,tvbnow,bttvb. V' ]5 k+ s o f G. z
8 I) ?+ d; r) W做法
+ {' @- q0 V; T9 d; v) B' d1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb, r5 v) I. |6 P3 W- {7 ~9 L
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
( h, o/ \, s; g6 D9 p" H3 v3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。 1 E( G2 X5 f: a G
4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
+ j9 v; @* o, q+ J/ y0 Z5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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