過年全家人守著電視，聚在一起吃年節零食的好時光，尤其嗑瓜子聊天，是最幸福的事了。但是，你知道嗎？這些看似無害的零嘴、乾果，隨便吃1湯匙，就等於攝取了將近1碗飯的熱量！營養師表示，年節即將來到，為避免年節期間吃下過多熱量，造成年後必須進行塑身、減重大作戰，在享受悠閒的過年假期時，一定要注意飲食的熱量控管。公仔箱論壇) o, u- r7 F6 c J$ ^% K t
os.tvboxnow.com2 ]' Z$ X0 p! ] W3 a5 H* C# H9 z
鹿港基督教醫院營養組組長陳紋慧提醒民眾，這些「涮嘴」、可口的零食，大多熱量驚人，100公克都高達500大卡，等於一口氣吃下2碗飯的熱量。因此，民眾在食用時一定要注意份量的拿捏，才不會攝取過多的熱量，導致年後發福的狀況發生。以下是陳紋慧營養師提醒民眾一定要注意的10種零食熱量地雷前5名：
; W+ V/ P5 a/ H0 e. u, a% w" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; y2 T. I) t& V; W
熱量地雷TOP1 開心果1湯匙＝4/5碗飯$ g1 ]) u" M9 `0 p; |1 ^
公仔箱論壇8 O3 o6 Y, {4 \
雖然，堅果類食物當中的不飽和脂肪酸對人體有很多益處，但不建議一次食用過多，畢竟它仍是屬於高油脂含量的食物，且1公克的油脂就有9大卡的熱量。而開心果中的油脂含量又是堅果類的冠軍，100公克的開心果，熱量就高達653大卡，而吃下1湯匙（30公克）就等於吃下了4/5碗飯的熱量。tvb now,tvbnow,bttvb3 N6 j g0 ^: v y2 t3 e
% [& N( \6 X2 k, Q' l x
0 N7 _) y) ~. ]4 w8 a, ?$ {% y' b ]os.tvboxnow.com熱量地雷TOP2 蜜汁腰果 1湯匙＝4/5碗飯
* b& h7 U" |6 o1 W r9 n% A" b- S$ e) o# I3 r, b
香甜、爽脆的蜜汁腰果是許多民眾喜愛購買的年節零食之一。不過，要小心的是，原本油脂含量就高的腰果，再澆上高糖分的蜜汁瞬間就讓它的熱量破表，每100公克約有595大卡，如果以1湯匙的（30公克）份量來計算，幾乎等同於4/5碗飯的熱量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a7 i) F. z, f- Y$ z0 C; Z
公仔箱論壇& r; x! \) m) P, R- ^
熱量地雷TOP3 瓜子 1湯匙＝3/5碗飯
& d- m9 Q Q# V3 Z7 y2 }tvb now,tvbnow,bttvb
$ p. i a$ X- [ D各式不同口味的瓜子，是多數人泡茶聊天的最佳良伴，常常讓人在不知不覺中就吃下一大把。不過，要小心看似小巧的瓜子，熱量與上述2者相比也不算低，每100公克的瓜子，熱量高達570大卡，吃下1湯匙的（30公克）瓜子，就等於吃下了3/5碗飯，要持續快走1個半小時才能消耗完畢。
' ?1 }- x8 q Y+ n3 @: p1 _公仔箱論壇
$ T0 Q V5 h6 F* I% D熱量地雷TOP4 洋芋片1包＝1碗飯公仔箱論壇0 U1 L+ X( _6 j O* T. K+ n H0 x% [, o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }2 S- Q( n" m3 Z
另外，大人、小孩都喜歡的洋芋片，小小一包熱量也相當的嚇人，雖然會依照洋芋片口味、製造過程的差異，熱量會有所增減。但就一般市售的小包裝來看，一包約50公克的洋芋片熱量就高達230大卡，如果一個人看電視吃一包，就將近吃下了1整碗飯的熱量。; l! T* a: ^: O- u
( n3 y1 E4 {2 k9 ?公仔箱論壇而且，多數的洋芋片都是以高溫油炸做為主要的產製方式，在高溫油炸的過程中，原料馬鈴薯非常容易產生致癌物質，長期食用過量對於人體會造成相當大的負擔。
$ m& C: Z3 ?" i4 y' r4 h) L3 P5 itvb now,tvbnow,bttvb8 s7 w8 A0 x0 e+ y8 g
5 Y: G& a% Z, r' s6 T: G% F
熱量地雷TOP5 花生1湯匙＝1/2碗飯
. |; M) S* C! Z: W B公仔箱論壇/ B+ o$ j, O3 g5 Z9 I, Y
涮嘴、可口的花生，是許多民眾無聊閒嗑牙時，最喜愛的休閒食品，不但小巧、好吃，又不沾手。不過，陳紋慧營養師表示，花生不止營養成分高，熱量也相當的高，100公克的花生就有553大卡的卡路里，吃下1湯匙（30公克）的就等於攝取了1/2碗飯的熱量。如果沒有小心控制自己的食量，一不小心就會吃下將近一餐的熱量，民眾應多加小心。公仔箱論壇$ Q' ?9 Q: ~% D5 u# M; ?
& l! O3 {: v j6 U* F公仔箱論壇【營養師小叮嚀】：! w3 V- s( Z" g" ?
. j: j y* [3 \3 s) c發霉的堅果類中的菌絲容易會有黃麴毒素的產生，長期過量攝食會容易導致肝功能出現異常，增加肝癌發生率。因此，消費者在採買堅果類食品時，應多觀察其外觀是否完整，有無發霉、蛀蝕、發黑的情形，並盡量選擇外包裝完整、有清楚標示等無異狀者，才能避免買到問題堅果。
. d2 s* E7 Z* X" Q公仔箱論壇
1 U6 Q1 A$ u) ]& Q: c; stvb now,tvbnow,bttvb最後，陳紋慧營養師要提醒民眾，花生、瓜子等經過多項手續調味、製作的零食，納含量、磷含量都相當的高，對於有腎臟、痛風疾病的患者來說更是影響健康的地雷食物中的地雷，應避免、減少食用的可能。
" f3 E, o6 ]+ c: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ r1 `4 Y$ O8 R# Q
http://tw.news.yahoo.com/零食熱量破表-1匙開心果近1碗飯-041030523.html |
發表於 2013-12-28 09:20 AM
| 
