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H6 c# [6 a" y0 {+ q& P: W" }os.tvboxnow.com營養師點評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |! k* i2 e& A' h
& g8 P4 W' V' y( y番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。公仔箱論壇8 k( |4 q% T! g
- a$ m" n; n& g3 ?tvb now,tvbnow,bttvb■番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x7 a- A3 I0 P [: z6 t
0 T+ I6 E1 d+ {" o A+ G$ z8 M5 W; Gtvb now,tvbnow,bttvb別稱：西紅柿
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- r$ C/ ?4 _2 S* x: w$ Nos.tvboxnow.com特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&+ A0 a# X+ q9 H6 N7 v6 t3 ]
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【Tomato Bruschetta意式番茄多士】
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2 w4 ^& a- k2 O, itvb now,tvbnow,bttvb食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。
4 e2 A3 G2 e' f$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com @, u% s; c6 Y
$ g4 J. h; E! c; C4 Oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M5 b/ ], G' J! ?: y, W
材料（6人分量）：公仔箱論壇5 b/ x. O& h0 O
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番茄（中型）……4個
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. a I5 ^( v/ ~% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭……1/3個
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% O5 ~; }+ N; }6 p- L公仔箱論壇橄欖油……2茶匙公仔箱論壇2 C) E1 F8 U; p+ K, X
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新鮮羅勒/芫荽……1/4杯9 v p( q2 G! e8 m; t" [( {7 p
% l( R6 ^. d- \ a6 t3 e公仔箱論壇黑醋……1湯匙' h! V- ~) M( w
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法包……12片
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, |& F3 J9 M: E" m3 o9 mos.tvboxnow.com鹽及黑胡椒……少許
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb* Q6 i, u% L" A# q C$ f5 h \
7 p* v2 k5 M$ V* }8 t/ @% K（1）預焗爐預熱至175℃os.tvboxnow.com3 ]- c( r+ d; p4 e4 ~7 P z
6 o5 p1 U" N* n3 D) n8 g（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用tvb now,tvbnow,bttvb. l& {3 f6 A' C' B. Y
# c0 D- `4 U3 ttvb now,tvbnow,bttvb（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒
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2 Q# y2 E9 n* l) d3 g( ^8 {公仔箱論壇（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出
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0 d/ N+ H1 d' z, y L7 d2 D' x（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成tvb now,tvbnow,bttvb! G7 @/ B0 F/ k- N% u8 I
' S9 ^' a4 ^. V* H! w$ B公仔箱論壇營養比併（一人份）：os.tvboxnow.com$ [6 Y6 c* c- h" q0 m) ?- E
: @' f+ b0 x! R公仔箱論壇‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7g
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‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g2 n2 r7 b. F' t; Q: @1 V
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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