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我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
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$ T8 j( `: A: i, S& e7 {, p人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A7 l" o( K1 U1 N9 D
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。% V/ x: f- x! m! n2 V
) P4 c0 e, G2 K X公仔箱論壇不適合燥熱者公仔箱論壇) Z; d& n: o$ x
$ ^$ F2 \6 W+ N6 Stvb now,tvbnow,bttvb長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
3 b$ k7 h$ e1 d; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r% r, {% w) d0 D
白參（黃志東攝）
h8 ]1 V) k2 A9 c% u3 jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k8 P6 `0 k1 J' r# r x
, m8 T* L4 p2 h" g- }! S2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入膳建議﹕人參燉瘦肉湯' A% ^& D! T* u( [* Q. a
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材料（1人分量）：tvb now,tvbnow,bttvb3 C1 I/ j/ b; }& d+ [5 \
[7 _+ k3 ]5 H% {os.tvboxnow.com人參……5克os.tvboxnow.com/ L; V$ b; [: \
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瘦肉……150克os.tvboxnow.com( n2 t% e8 z! \$ O! }, G3 ]. K Q
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杞子……10克
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製法：
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6 I' r* i* J# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 人參切片，所有材料洗淨公仔箱論壇% b' ]; J. x% U1 P% y7 w3 N9 H- ]
9 d9 s, [. i' Y: U3 L% p/ \- s- Z0 [2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V! P4 B. |5 H- W- G# B& V3 k
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3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
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文﹕顏燕雯tvb now,tvbnow,bttvb$ m+ r9 W e. z _( G) B5 {
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資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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