材料：
6 ^7 L: Z. z1 H1 E6 m$ X$ Y公仔箱論壇生菜環：
5 z3 s, N- N) O6 g# u5 X+ A公仔箱論壇生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許os.tvboxnow.com1 v0 l4 E* X. L4 q: g
f$ |4 ?7 |. O6 i* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌花甲：
' F& T$ |- u2 c3 H6 r9 f" Y公仔箱論壇花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙 P' p* N1 ?4 W9 G, j
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做法：os.tvboxnow.com, l' N% O C, f" I
1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。os.tvboxnow.com1 ^! g' _: L) h: A
) L5 y' V! Y7 ?0 ^0 k- o% N. m- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菜變軟身，隔去逼出的水份。
^( a# I4 D* ?% J# K7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T. v% w, L1 m8 s6 ftvb now,tvbnow,bttvb3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。公仔箱論壇. G3 J! i: n) v) g
- u& Z% f% x: A* j4 f& ^; L% X( L4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。
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5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。os.tvboxnow.com- S9 s& W/ d5 Y8 W
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6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。
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7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d( \" b, I; h
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8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。
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9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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