材料：
- V" f5 {, W. E' M1 Q4 i% qtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙* e8 w7 p e* O. A
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做法：
* Z" X! a K7 T: ]$ |. `, a* l公仔箱論壇1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。
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+ @% E4 R& E# U5 r0 utvb now,tvbnow,bttvb2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。- ]$ Y% S& ^( Y$ p# S
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3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。
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4 w+ n) d- J" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。tvb now,tvbnow,bttvb2 v z3 t; Q* F
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5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k" u2 \- L# v$ N7 a
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6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb( ?: p4 V! ]9 D% r' w( }* ~# a
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. T7 g( |* p+ m/ b2 Ntvb now,tvbnow,bttvb貼士：
5 M6 U" E. C( |) t/ k爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。os.tvboxnow.com3 B& Z! z6 d6 F |( s1 v$ j
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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