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4 p! H, G. ~3 j6 y RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T5 v9 h$ u2 O& K4 c: g
營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。
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■南瓜os.tvboxnow.com; j6 p6 S. m- I" \: d
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別稱：番瓜、金瓜
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特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用3 c- S9 T" @/ Q j
; G* i) F, t, U, U& r2 @! b: S% x公仔箱論壇■原隻南瓜燴雜菜' h/ S# H) Q3 A0 \, \, w2 ^( a
! v9 Y( \$ m2 a! i" Utvb now,tvbnow,bttvb食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \# E8 ^& t5 Q& }4 Z z
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t7 a0 o" ^2 _' m B* o0 J( V
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南瓜……1個（約2公斤重）
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洋……1個（切件）tvb now,tvbnow,bttvb) c: p$ C- ?5 H3 P/ l& ~
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薑……1件（切粒）
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蘑菇……115克（切片）
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2 u6 Z+ T% B9 e6 Dos.tvboxnow.com翠玉瓜……1條（切片）+ O! j1 ^4 G h0 q
7 x2 c/ [7 r* z5 v5 ~- ?9 l" F罐頭番茄粒……400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v! S- Z8 S# N: ^: g% L
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上湯……480毫升/ d2 |8 x5 ]3 s
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貝殼粉……75克1 U! |7 N9 v$ ^' c& g
$ f& y$ I, R, ~" O! B; _7 }2 G' t. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味脫脂乳酪……60毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 Z* R: x/ j9 {) @, Z- W+ I
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羅勒……2湯匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y- Z0 r0 U7 M& s% u' o% X5 a
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鹽及黑胡椒……適量
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7 u0 T, z$ ]! B$ m0 rtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
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1 g$ m1 O* }/ t. ^3 F# B公仔箱論壇（1）預熱焗爐至180℃
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# ~3 _! H+ j2 g; Y) t+ g（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽tvb now,tvbnow,bttvb( {* U4 t7 h; c" f+ P8 ~& @
, h, J8 _ I3 c1 _( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒# J; B! \( ^" f+ Y8 C8 W
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（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可公仔箱論壇! r: T3 W( J9 ^% R& o0 ~
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（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦os.tvboxnow.com, _' S+ z- A) x9 o
! y& B) U$ V0 ^' P7 t, E( A（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; q' S4 P9 S. S8 B" `9 b8 ~9 \
p8 }7 p5 s0 `4 C9 }9 h（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成% t2 f: O1 i, Y# ] S; S+ J
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營養比併（一人份）：
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‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g! _0 P2 ~) r; e# [( f# ^) s% L
4 b) t; Y, q6 c( t' ^) vtvb now,tvbnow,bttvb‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g公仔箱論壇6 [- L' w- b% F: v/ X
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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8 y% B1 t7 _% v8 G' ^文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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