材料2 S) p7 ^5 ?4 X5 k9 N9 Z
鵝肝 3塊公仔箱論壇3 O* j" [9 |: t, j% \2 N2 F) }
青蘋果 1/2個 j% X' Y0 { h+ P+ J3 i
紅酒 50毫升1 `6 t2 s' P, x" B
意大利黑醋 適量
' h8 c$ f9 q" v# W% @ Y公仔箱論壇 沙律菜 適量os.tvboxnow.com' R: [/ y: g7 R/ K4 M8 D) s( }
粟粉、胡椒及鹽 少許公仔箱論壇- L; \4 T4 N/ X, k- S0 e
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做法7 k n6 B# n5 g
1. 將蘋果切厚片，放鍋中以紅酒浸煮15分鐘。
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2. 鵝肝撲上粟粉，放入熱鑊內。
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. D. Q+ Q6 N( j/ o6 ~& k* G/ O 3. 鵝肝每面各煎30秒，以胡椒及鹽調味。
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4. 鵝肝上碟伴以蘋果、沙律菜，淋上黑醋即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ i9 s1 _, [3 P9 \6 C9 X
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發表於 2013-12-20 12:33 PM
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