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7 r, L9 N& ?3 _" s8 j8 `$ }1 o菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。公仔箱論壇, O+ j1 N$ x" K+ H2 E: H8 R
4 M& g! [2 o4 N公仔箱論壇★鮮果燒汁烤雙菇
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3 e0 R$ P! _ x! c$ Z" h材料（約4串分量）﹕5 \4 z- N8 g' {2 H
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雞髀菇……1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _3 |) q& p' g
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冬菇……7隻
# u1 r9 L5 }7 t8 F. n' Atvb now,tvbnow,bttvb
; H0 o) u5 `0 {" i2 S7 n' \5 D醃料﹕0 w+ B! l5 g7 I$ w2 ~
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芫荽……適量
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) p o1 K' p' @7 [+ O$ s! ros.tvboxnow.com蒜頭……半個os.tvboxnow.com( Q) [! T2 K, u8 ^) X. d* [: U
9 F8 v4 ^, m$ l. f9 e9 m0 y0 mtvb now,tvbnow,bttvb黑糖……2湯匙
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黑醋……1湯匙
+ V, X8 H4 Z& x% B3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E d- j- X; i& q
黑胡椒……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q2 |( o0 P5 h2 w
+ N$ R% e: o7 n# R, |* W公仔箱論壇罐頭桃粒……1至2湯匙! M/ k& M* a3 u7 E2 U! H( u* X% ]
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橙汁……3湯匙
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4 h# Y$ N' A+ ~" Itvb now,tvbnow,bttvb壽喜燒汁……2湯匙
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: S" o# o. F8 a0 M7 O2 m$ R( l; A做法﹕os.tvboxnow.com7 U9 {$ D4 w* h5 C0 P' C$ \
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（1）焗爐預熱至200℃
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! p4 e2 f H |3 u1 ~' Y
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用os.tvboxnow.com X, H! T7 l, k z3 |6 w: q
' S0 B2 q# G8 s) H. i6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起公仔箱論壇- J% r7 k t+ {, r
. f, K, u) U. |( J+ N5 {; d8 b公仔箱論壇（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）os.tvboxnow.com9 K' W* y4 |1 L0 e8 n
' @# |3 ~+ w2 h. Z$ i公仔箱論壇營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
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+ G) M/ O B6 t6 S/ p7 w DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（每串）：
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‧鮮果燒汁烤雙菇
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熱量60.3kcal
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1 p6 A, n# F7 y& j* N3 g2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪0.82gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X9 Y; X9 Q* Y1 s. }, ]
* s5 T. z* b2 {: tos.tvboxnow.com‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁+ t! |% e/ |- ?% K& }
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熱量178kcaltvb now,tvbnow,bttvb4 J* k4 r! | u+ P
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+ x6 V6 A: n9 N% e食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l! u+ f6 z5 k$ C- K9 h2 b
- n- ^# v# P- p: P ?3 N2 |" q* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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