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傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。
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■低脂乳酪雪糕os.tvboxnow.com/ @' q. K+ ?- K* U: {
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材料﹕
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' E, ?; V# h X0 a9 n& K低脂乳酪……250克
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低脂鮮忌廉……125毫升os.tvboxnow.com6 Y2 n- V" N5 n3 N% K* `6 c+ ]5 Z
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4 `+ x$ l: d' S2 k: Atvb now,tvbnow,bttvb糖粉……4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T0 s r) n- O5 j! m- ^2 z
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雲呢拿精華……數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L9 \& k0 |5 X/ |
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[* Y! R8 N+ }8 W士多啤梨粒……3湯匙
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4 K( e, b: E9 B, c5 E' H公仔箱論壇（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）
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/ X: V; j( u1 c0 ]* S公仔箱論壇做法：
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" j* G: P# [! x8 }$ Ctvb now,tvbnow,bttvb（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用公仔箱論壇9 m8 d; _0 a. F7 v; m/ l @4 C
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% x" Z! E0 v3 w/ k) w公仔箱論壇（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O: p4 l4 ^9 s% Z% t1 M, L0 d
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（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿公仔箱論壇( O0 N( `5 r% m* I) {
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成
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% c5 }& Q* S- \" n/ l& b; V) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（約4球）：os.tvboxnow.com6 G9 Z+ B/ ]2 z: l S+ | Z2 {: C
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．坊間「超」脂版 脂肪50.25g
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲
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生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。
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' H8 F& O4 D; i( mtvb now,tvbnow,bttvb仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R1 B8 Z" O3 p/ n4 H" N- o( _: G( t
0 F; m$ @/ O) ~0 P; g7 S; atvb now,tvbnow,bttvb文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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