每逢踏入品蟹季節，不少日本餐廳都會引入北海道活蟹，即叫即剖，吸引蟹迷捧場。此風氣亦蔓延至中式餐廳，好像最近寶湖海鮮酒家就變身為阿拉斯加蟹專門店，旗下多家分店引入生猛阿拉斯加蟹，放入水缸飼養，即叫即剖，讓客人盡享鮮味。店方以抵食價作招徠，每両只售$9.8，四斤重阿拉斯加蟹約售$628，足夠四人享用。 客人可要求一蟹「兩味」，品嘗不同風味蟹菜。廚師自創十八種風味煮法，可選花雕蛋白蒸蟹、椒鹽焗蟹、避風塘炒蟹、鮮胡椒焗蟹、潮州凍食或日本清酒煮等。師傅表示，活蟹肉質鮮甜，以清蒸及潮州凍食最受客人歡迎。此外，推介燒得香脆的燒豬，半隻只售$199，佐酒一流。
% s, ]( X: v$ s% b7 B4 r* hos.tvboxnow.com, \' @5 ?: D5 i% Q
花雕蛋白蒸阿拉斯加蟹$628\4斤重
7 _9 L; B9 O. a2 e+ Q# M蛋白吸滿蟹汁，佐飯一流。
- n, q2 K; {" a' K% J/ {* r* Q7 f6 T: L8 J
鮮胡椒焗阿拉斯加蟹$628/4斤重 A3 ^3 s! w* ?9 B8 _& O; Z
胡椒更能帶出蟹肉鮮香。tvb now,tvbnow,bttvb/ @1 j/ T, d0 s( J6 n- T
) _4 ?; R% h& h* [& s0 wos.tvboxnow.com1 r; D* M, R. g8 _+ e5 u( p
寶湖海鮮酒家os.tvboxnow.com9 |3 K8 ]3 {7 T! D$ T6 @4 \
地址：中環租庇利街喜訊大廈# _3 g6 d: D! j, L \, h$ l
tvb now,tvbnow,bttvb& I! M" \$ W) M" A/ W: [1 R# i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `7 n' ]5 _* h% g$ P$ c" P
■香脆的燒豬半隻只售$199。. \+ a5 M/ O( j3 j2 v! X
- z. n" C# q# \* ^$ C公仔箱論壇■寶湖海鮮酒家共設有三層，地方寬敞。
( W! @9 S; j/ T0 j) [3 t4 z/ ]; ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-12-10 12:15 PM
| 