洋蔥湯
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【材 料】
# m8 ^2 ?3 [4 fos.tvboxnow.com洋蔥 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb" ?7 _' _# s4 D6 Z- k$ x4 x
法國麵包 3小片 ( |; N3 W' S1 r2 p- \
奶油 1大匙 os.tvboxnow.com4 `+ T7 s) K+ h1 `
牛高湯 500cc 公仔箱論壇! V9 c- _8 f: u% h5 A
切達起司片 2小片
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1.洋蔥切細絲備用。
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2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。" {1 E1 N' ?* R, S) c6 ]/ [; u
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3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。" c4 m g& D! K! }4 z) U4 m y5 j( q
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4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。tvb now,tvbnow,bttvb2 a+ L& D: {$ q7 i
2 V% w1 O; H1 Y6 L1 G$ C% k8 C0 W5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。 |
發表於 2008-2-29 02:16 AM
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