相同分量的茄汁比煮熟番茄多5倍番茄紅素，而茄汁亦非常低脂，有助預防衰老、癌症和體重控制。
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材料
. Q3 [. o2 ^# N# a X公仔箱論壇銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/2-3 塊]# b# i9 k! F+ d: q7 p
6 t/ t# n% q9 r2 D+ f6 F ]粟粉 上粉用tvb now,tvbnow,bttvb- C' k6 p: e& B+ V9 {5 k/ w5 i; _* c( P
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乾蔥 2 粒 [切片]
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1 W7 E- ~' }5 h7 O7 Z蔥絲 裝飾用os.tvboxnow.com, B% f6 h5 S2 d; |3 |( U% L
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( q$ F0 x2 o6 Y7 U8 q製法
. Q& `; {! Q& s4 n0 s1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 魚扒與醃料拌勻，拍上適量粟粉。
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) c, |, t2 Y. _4 c2. 用2湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，上碟。
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3. 用1/2湯匙油爆香乾蔥，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上，飾以蔥絲。
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調味公仔箱論壇' L- @2 ~: j @
醃料：
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鹽 1/2 茶匙，os.tvboxnow.com" P% l! n$ }' L; Z- D
* }# i- E% A( l9 I2 W, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉
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適量芡汁：' B3 F9 l1 y" c+ l ^+ Q& \9 u
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茄汁3 湯匙，
9 q# `# B' ]. q! D7 O/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v# }& t; i6 g! l) ]可樂 8 湯匙，公仔箱論壇- V+ e% L2 A* X4 T+ h
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粟粉 1/2 茶匙，0 C* U. [5 y! { Q1 [% e
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糖 1 茶匙 |
發表於 2008-2-28 08:10 PM
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