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新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)6 ? i1 S: }* p5 b& [1 q% U
4 L3 x: \ @1 `+ I {, gtvb now,tvbnow,bttvb调味料
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9 T* T* h/ e! O& r' Y% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末适量，日式酱油2大匙
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1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。
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2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。tvb now,tvbnow,bttvb5 c. ?3 ^1 r8 h! u; ^: W
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3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。5 O5 K6 A( }( i1 ~/ G
4 z4 H9 O; Z- P. A4 x4 s4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。os.tvboxnow.com% W9 O& N9 M' ?8 a6 C; p; L
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Tips
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日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。 |
發表於 2008-2-28 05:49 PM
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