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材料( s5 G7 { ?, C6 G! j1 Z$ l
! c$ Z! [: M' d6 _: L! A: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量公仔箱論壇) M2 P# i5 M) i" A2 H: j$ \! D+ a
: e0 Q; H5 u1 x) z( q- Q5 Stvb now,tvbnow,bttvb汤底% \" b: ^% R% j* e
3 V+ O [ V, s* L公仔箱論壇清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)
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做法
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( ?( @0 S4 r* G# L4 k# w" r1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。
( r# m: g5 P8 U$ W1 ^1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% E8 u/ |$ z3 f. V8 I2 z
2、蘸酱依个人喜好调匀。tvb now,tvbnow,bttvb' j2 G2 i& X5 \6 S X
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 S& ~; p* n" R5 Q
2 G1 }# U7 s R% v) n/ Ftvb now,tvbnow,bttvb蘸酱os.tvboxnow.com4 E6 z* ^4 b. w, [: M& e" \! T, R
U0 B8 h$ P% }酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量
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速配火锅料
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乌龙面、年糕$ u& x' k! l. c8 M1 D: q. t
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注意事项
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" N* R4 k6 d) h3 W g6 C吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。9 r* R5 \2 z3 P/ b6 w2 ?9 f6 ?$ G
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典故
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" I% t. U( {/ k. Q' q' T涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。 |
發表於 2008-2-28 05:30 PM
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