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廣島蠔1隻、香草醬5克、沙律醬20克、鹽少許公仔箱論壇+ U9 T. v, t6 E! L) Z
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做法：
' I7 s8 U# \- e3 Y% Q6 X; ]1 W7 ~/ j1.蠔放在蠔殼或錫紙蛋糕杯上，撒上鹽。
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2.香草醬和沙律醬拌勻，均勻塗在蠔表面。tvb now,tvbnow,bttvb' q2 U# s# G+ `: H0 M3 {! k3 H
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3.把蠔放預熱250℃焗爐焗4分鐘至醬料表面金黃即成。
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蠔底部以殼保護，頂部以醬汁遮蓋，焗爐的上下火剛剛焗熟蠔的外層，蠔肉便能保持鮮嫩。老師傅說蠔與酸味很配合，用Creamy帶酸味的沙律醬做醬汁最好！ |
發表於 2013-11-30 06:50 AM
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