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[西式食譜] 香草焗雞排

材料:os.tvboxnow.com8 p- s" V9 l) s! |: R' v8 m
雞排1件、牛油/麵包糠各10克、蒜茸5克、百里香草1湯匙、果仁/橄欖油2湯匙、櫻桃茄(切半)/黑胡椒/鹽各適量、檸檬片2片os.tvboxnow.com! v4 J- d7 m" A9 U" Y0 A. A3 }

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做法:; N% R- Q" [% Z$ R; e3 o
1.焗爐預熱至200℃約15分鐘。4 R, S9 x7 _: R0 [, w+ Y
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2.雞排用少許鹽、黑胡椒調味。平底鑊加橄欖油燒熱,煎香雞排兩面至金黃。, w; |( k# v- U. f/ Z! i" \
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3.果仁壓碎,加牛油、麵包糠、蒜茸、百里香草、黑胡椒拌勻,拍在雞皮上。
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; P0 {/ C6 J$ N2 J8 Y8 H  D4.把檸檬片放在雞排旁,放入爐焗約15分鐘至熟,出爐後加些櫻桃茄,即可享用。
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