春天重養肝，養肝之道除了作息正常、多運動、少動怒之外，在春天還要少吃酸味，宜多吃清淡、好消化的食物，因此春天要多吃粥。
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, m4 C! a" _8 ^4 I+ b D" x" K q5 etvb now,tvbnow,bttvb吃粥的好處，除了方便易煮、適合大眾口胃，更適合老人家、幼童、病人、產婦及大病初愈的人；而對於春天易犯的感冒，也有相當好的療效，若是不同食材煮出來的粥品，更具有不同的養生功效。os.tvboxnow.com' d3 n ~! g! W% W" N
( g. r& U V! a枸杞粥os.tvboxnow.com! b5 i" ^* c& b/ M" C
0 H/ d$ B( ?/ v0 H: c; J! j1 L枸杞子25克，白米50克。先將白米煮成粥，然後加入枸杞子，煮熟即可食用。枸杞明目，該粥可滋補肝腎，使目光明亮。特別適用於頭暈目澀、耳鳴、腰膝酸軟等症。肝炎患者服用此粥，具有促使肝細胞再生的功效。公仔箱論壇- L6 B0 g" Q$ M: m" b% L* Z
2 k$ ?6 H5 O0 k9 X% S公仔箱論壇豬肝綠豆粥公仔箱論壇3 J4 v' f" k5 D5 |; Q5 p* R7 v
* O1 o( \2 M0 b7 d3 n4 d' Kos.tvboxnow.com新鮮豬肝80克，綠豆50克，白米80克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、白米洗淨同煮，大火煮沸後，改用小火慢慢熬，八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，煮後加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發。特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者，同時，它對患慢性腎炎、水腫的人亦有較好療效。（註：豬肝膽固醇高，不適合痛風、高血壓者食用。） t4 `; t4 r- u: x2 Y
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決明子粥
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, q; H! N3 h. H4 N7 s4 Wos.tvboxnow.com炒決明子10克，白米50克，冰糖適量。先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和白米同煮，煮熟後加入冰糖，即可食用。該粥清肝、明目、通便。對於目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症，效果明顯。 |
發表於 2008-2-26 08:40 PM
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