材料：（4人份）公仔箱論壇3 r- R6 C+ o; }/ W& A# }
意大利長通粉400克
1 L/ l; i0 e3 p! dtvb now,tvbnow,bttvb新鮮牛肝菌350克tvb now,tvbnow,bttvb$ v& c3 _7 {0 D! [. `
鮮豬肉腸200克os.tvboxnow.com" w6 Z7 u' v( b) T" ^, v8 Z# y
蒜茸2茶匙
1 y) Q, ^8 S* e% o白酒250毫升os.tvboxnow.com3 ?4 }- C0 J; U6 e, Z7 c
月桂葉2片公仔箱論壇/ {2 A) M; d) t. }- B5 D
巴馬臣芝士碎30克
8 Z- i0 l: [$ V. T3 @1 f/ vtvb now,tvbnow,bttvb水500毫升
3 _) n' v3 b4 G) X8 Q. k5 V芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k1 h! F" Z- c( T
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S/ L" m( M4 W) s# E4 L
8 p1 {7 `9 S- ^. w' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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3 M4 E+ q! o, {# d2 |- m9 |tvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
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4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。, p8 V9 U( f. H% K- P9 [
k' O y6 u" }' Oos.tvboxnow.com5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
0 h; O n- q$ g6 ^2 y- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~. l$ ]8 _4 x7 h# P6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M8 l+ O; i+ g
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! ]; s/ g3 V, t1 [5 d+ v公仔箱論壇貼士：
) z$ v/ k4 K# h0 ^鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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