材料：! f4 ]+ B; E: `5 _# A3 H
糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒
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做法：公仔箱論壇% D c$ Y# T; x$ Y
1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。
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4 h' `* N2 }; v S公仔箱論壇2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。
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3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B8 U* G5 P0 Q! P1 |! V9 S
- m+ L3 g* Y) K. P' Sos.tvboxnow.com4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。$ S, h( K B/ K: U9 i0 Q0 @9 O9 u
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發表於 2013-11-19 06:57 AM
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