曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！* j) ]9 c- l$ b6 o! }. ^; k/ q; x
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輕盈不過甜os.tvboxnow.com; x. v* U7 i: y4 z: P/ J
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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: B) A- d! E$ ~- W; \此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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抹茶紅豆卷 $29TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z$ a' A9 a/ f4 O* |. L& Q
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。* h% U- u9 m, F7 F8 V+ R2 |
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Karl'z Cake Design- L9 S4 `# U* d8 q8 G
地址：元朗建業街( F5 H/ y& |6 U; u: c/ d D* k" ?$ T
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荔枝蜜栗子卷 $33tvb now,tvbnow,bttvb3 f2 g4 a! G3 H/ f! z
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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小飛俠 $33
7 J8 r, n9 Z F) \: e蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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橙香千層 $29TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D+ u& w) B) D9 |2 p5 s6 N
由十八層自家製Pancake疊成。
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+ N: y* U+ ]6 ^( e( U- T2 [; W6 h■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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