原 料: 猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。 os.tvboxnow.com" f8 t) Q6 c9 [
+ D7 y% V0 F8 w btvb now,tvbnow,bttvb·特 色: 此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。 公仔箱論壇9 s1 i' B2 U/ T: F+ R. N* h X
: ]& f! M- r2 g3 ~& i·操 作:
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4 f3 w# f3 d. m! H& e1 、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。
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A( v' j& f" Y# J公仔箱論壇2、将净猪蹄对剖后剁成小块。
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J+ K3 _& {, }1 `( g3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。公仔箱論壇" I8 d N2 \+ J' k5 z
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C0 e7 J# B( n/ h; A% C& ttvb now,tvbnow,bttvb4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。os.tvboxnow.com. T- h" a0 E3 D# k O% H: p e. h
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發表於 2008-2-23 10:48 AM
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