孜然羊肉 & @, U/ q# W6 X
' G; w6 h4 R% T$ }* d9 @; Nos.tvboxnow.com 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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7 { ?! Y3 S" l 【原料】 ( E; @8 @" I$ j2 _% Z# i
# b f4 D. d2 v7 E" a; R3 m5 aos.tvboxnow.com 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 公仔箱論壇& I5 u. ]& {' {3 t. g A
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【制作过程】
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1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 os.tvboxnow.com# v0 C1 j) ^) i; v* e" t/ b8 f
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红烧羊肉
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8 B9 F; \2 j& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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