中午是人體消化和吸收功能最強的時候。而且人們有相對充足的活動時間,胃腸道對刺激性較強的辣菜比較容易消化。而早晨和晚上人們活動較少,胃腸道的消化速度會降低,吃辣會刺激腸胃,引發不適。
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早飯和晚飯最好不要吃辣的東西,「如果吃了,飯後不要馬上睡覺,多活動活動,也可以喝一些淡茶和白開水,以緩解辛辣食物對腸胃的刺激,幫助消化。」另外,晚上吃辣菜後,不要吃甜味的水果和零食,這樣也會加重腸胃負擔。
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此外,辣味食物會刺激腸胃。因此,患有慢性胃炎、胃潰瘍和腸胃功能不好的人以及老年人尤其要少吃。特別是便秘嚴重的人,吃辣過多會導致體內代謝廢物蓄積,危害健康。所以,這類人最好不吃辣菜。 |