旺角陸續有新食肆登場，大多是日式餐廳，帶來地道美饌，小食如銅鑼燒、大阪燒，到築地直送刺身、吉列豚肉丼、叉燒拉麵等應有盡有。當中有主打豬饌的新店，引入和式鐵板鍋，以豚肉配搭骨膠原湯底，香濃滋味，令人一試難忘。
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' f/ E/ l: j: x* e! L豬饌煮法多變
! a% f' u( Z8 D位於雅蘭中心一期的Yamaton屬Pokka集團新分綫，主打日式豬饌，供應丹麥豬及日本黑豚兩款豬肉，有五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉及豬背大里肌肉不同部位選擇。師傅採用吉列、火鍋、鐵板燒等方法炮製，帶出豬肉各部位獨特口感，例如嫩滑五花腩肉，薄切以高溫燒香，伴醬汁享用。彈牙的大里肌肉則製成吉列豬扒、黃金串串大和豚，外脆內Juicy，別具風味。
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新店從日本引入和風鐵板鍋，鍋具經過改良，沿鍋邊放置豚肉野菜卷、豆腐、菇菌及豬內臟等配料，中間是熱辣辣豬骨湯底，客人可將骨膠原啫喱加入湯內享用，香濃滋味。此外，多款甜品及飲品亦加入骨膠原製作，如柚子骨膠原雪葩 喱，美顏可口，適合女士們品嘗。
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惹味地道小食! G9 j# h" v- Y! R
旺角新世紀廣場大翻新，食肆改頭換面，Food Court裝潢年輕化，加入多家連鎖式日本餐廳，如銀座梅林、千両、Izumi Curry，菜式、價錢與其他分店相若。銀座梅林地方寬敞，可眺望街景，約容納近百位客人，現正推廣熊本和佐賀縣豬扒，以及限定拉麵。千両旺角店減少迴轉枱座位，增加卡位數目，客人開餐更舒適。
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新世紀廣場的一田超市除出售多款日式食品，還開設三個日式小食檔：心和屋、京橋、揚揚，各自售賣特色小食，如卡通片主角「多啦A夢」愛吃的銅鑼燒、日本師傅即席主理的大阪燒、招牌炸雞等。為迎接啤酒節，超市增設專櫃售賣世界各地手工啤酒，推介丹麥釀酒師釀製的Dim Sum啤酒，風味獨特，容易入口。' b; S' t2 K3 _
6 q! G5 \6 ]5 L$ fos.tvboxnow.com■大阪燒內有多款海鮮，配自家製醬汁享用。
5 i, W, d) Z. _4 o' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v& O1 _# W" @* N4 g, u6 @& p% s
叉燒豬骨湯拉麵$98（銀座梅林）
. m2 F, S# j) p; N: ftvb now,tvbnow,bttvb選用直身麵條，配搭豬骨湯，但價錢不便宜。tvb now,tvbnow,bttvb M: [# Q1 \6 v' }
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吉列豬扒豬骨湯拉麵$128（銀座梅林）
9 O( [7 Q$ D# U+ T9 I ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌吉列豬扒，配有椰菜絲及秘醬。tvb now,tvbnow,bttvb: T4 u {( K$ V; i
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精選壽司盛 $130（千両）) h0 H7 i& r, f, u. ~
手握壽司，配上新鮮甜蝦、三文魚子、海膽等。. t' h9 [3 t: R- g, C
8 \0 ~( b' f+ z. n公仔箱論壇■心和屋請來日本籍師傅即席製作大阪燒。
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2 n* u2 k, F7 v X% e, G( i% c■裝潢以淺木色為主，座位寬敞舒適。) a" v2 P$ T* k/ ]7 z9 t- I8 R$ Z
3 j7 }4 K$ [& k$ C) F& J2 S豚肉野菜飛魚鍋 每位$98（2位起）
" y$ p0 `5 A. P2 l. a4 E5 q將鍋邊的配料如豚肉卷、豆腐等，放入豬骨湯內焯熟，香濃滋味。7 `" u R+ V. {4 b# [
/ ]/ l+ f; o8 D1 V■吃完豚肉鍋物，可點選柚子骨膠原雪葩 喱（前，$28）及特飲（後，$38）。
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大和豚五品拼定食 $158
4 k- R/ c7 K" i$ Xos.tvboxnow.com有齊五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉等。tvb now,tvbnow,bttvb1 J" ^% n5 L X- Q1 e% c4 v3 H
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黃金串串大和豚 $88
. ^$ r$ r4 X9 J A0 @4 j0 g% l: g豚肉以吉列方法炮製，蘸芝麻醬享用。
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4 Z+ G! M9 K0 d- B- o5 C7 Atvb now,tvbnow,bttvb新世紀廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a8 M8 E7 J9 _9 y% }: u$ Z
地址：旺角太子道西
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Yamaton
! y# p5 @4 w1 J& s: s1 ktvb now,tvbnow,bttvb地址：旺角雅蘭中心 |
發表於 2013-10-19 12:16 PM
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