日本的和果子 令人垂涎的貼圖
/ _0 W. |4 q) v& s1 q7 h9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。os.tvboxnow.com6 e6 b1 t8 [9 W
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x0 I; N; x' y( n1 H7 M% q, `0 P饅頭類（manjou）
8 z3 v1 O. N5 mtvb now,tvbnow,bttvb外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。
4 T+ K6 q9 [9 @( O) ?6 F! b/ d「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。os.tvboxnow.com' e7 ^' `% i( D" Z( i6 W
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麻糬類（mochi）5 H4 a$ l4 C7 [5 P/ m6 \: K
一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。os.tvboxnow.com6 A, @! D7 D+ u
日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。 公仔箱論壇& w7 d; e# ]8 _" Z: A
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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