不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。0 V7 ^8 ^( w- M- W! q
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。4 b1 a& S! ], x8 C; l
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。公仔箱論壇/ Q3 I/ {' p% ~8 k& |4 m6 J
% Q4 S& O9 G' S( D2 X; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國香桃杏仁配馬鞭草
' h/ l) C( o- T6 E1 V* @1 ~tvb now,tvbnow,bttvb加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
0 }1 N1 l9 B m$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R; B- X) v( [( ?' v士多啤梨山椒撻
4 `% K9 P0 E1 v4 A: C ttvb now,tvbnow,bttvb香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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5 k9 _6 p3 c q9 J6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國泡芙忌廉蛋糕公仔箱論壇: \! q9 v& l1 g
泡芙外脆內綿，極為美味。
- n* J" e f; Q! Z* d1 A A公仔箱論壇公仔箱論壇& v Y; T. P- k6 A* V; x Y* n
Rum Baba7 s8 n. {3 s: S7 ?
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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周末甜蜜下午時光
8 T9 o7 n5 g; q/ P- c$ w u公仔箱論壇價錢：每位$388
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
# }0 y. N& f, ]9 z# Mtvb now,tvbnow,bttvb地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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# ~7 e; |, N5 x) S& F/ Xtvb now,tvbnow,bttvb■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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