电饭煲蛋糕公仔箱論壇 l( M1 C' v1 ?& O3 k/ T1 B
6 m9 v7 b3 |! a放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~" s' t/ a/ x& \' X; B& H
材料
# M0 d- F& L* k, j+ b1 O9 @9 O$ _/ mtvb now,tvbnow,bttvb原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可 9 n8 T2 f: R- q% I( k: s0 {( w
- [; t! a7 }- I, E3 U sos.tvboxnow.com工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器公仔箱論壇! ]; O1 q$ ]# V: I7 f
做法3 P! X/ a% Z q/ l0 V8 F
1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。
' l' E k! d9 V* w6 C% `" K公仔箱論壇2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |6 B6 T" z& z; a; B8 |$ D' x
3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K" u) C! J A
4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。 tvb now,tvbnow,bttvb f" ~2 V- y: D' X
5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P) \3 ?" F& X1 O) \' i
6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。
0 ^! |% W3 o6 Q6 x( Stvb now,tvbnow,bttvb7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~
% }" V+ v7 I, u) t. s! x( ^- Yos.tvboxnow.com小诀窍
- F, n- V) r o" i6 ^* u5 _( U" Y公仔箱論壇1、器具不能沾水。 1 `2 b& K( m& g$ v. p4 s
2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。 4 R) b9 q- V, q! K
3、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！
; C+ n. I" |! j" |- U2 Jos.tvboxnow.com4、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
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