筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。
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' t( }$ [. {7 z" u# R公仔箱論壇五十年豆品老號3 Z3 V8 O" L \6 M/ z) {& Q
在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。4 Z2 r4 F6 S% V( x/ b( O* W
# }, N1 s: w$ m% `# z豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
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3 v6 e6 y% U: w1 z& p: Aos.tvboxnow.com蘿蔔絲餅 $9
8 W3 J% K0 {1 @) v! Xtvb now,tvbnow,bttvb咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。
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煎豆腐 $10
, N3 Y' L" C- P/ w; M公仔箱論壇熱辣辣品嘗，特別滋味。
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9 G2 _* ]9 y' S6 A2 L+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星洲豆腐花 $9
2 a5 W x& r' T! @即豆漿加豆腐花。
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生煎豆沙餅 $5.5tvb now,tvbnow,bttvb( o3 M" T) i" @
- j7 H7 k) L+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外層煎至脆身，香甜惹味。
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珍香園
+ | N1 d. ^! D8 q* w8 @( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西灣河成安街
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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