筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。公仔箱論壇3 t* k, a/ W5 v6 `; N% t! f- V
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五十年豆品老號
( Y; K5 \; o, i b. {9 G, c在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。, \# \- S n- P; h$ I4 [) }' C
/ }) `) U u. ~: h公仔箱論壇豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
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! b* k) ]2 G6 N( f0 C9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔絲餅 $9
$ b0 N4 y r% n( J咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。
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煎豆腐 $10
2 W+ |7 \0 A; g2 t: Q6 J熱辣辣品嘗，特別滋味。 _/ R% @: u' n- T1 S
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星洲豆腐花 $94 R; {; t- `2 y, ~+ X+ u0 k
即豆漿加豆腐花。- D! c+ [1 y5 r# m: ^
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生煎豆沙餅 $5.5$ Y: b0 k2 _- p6 |& ?, q
0 }# a( l: O1 a- W, A) q+ g外層煎至脆身，香甜惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C6 X3 v* o5 I9 |& F
7 V. q" t' j+ ~公仔箱論壇珍香園公仔箱論壇6 N$ a4 P1 h, N& c3 [% b
地址：西灣河成安街6 [8 ]6 U! f$ P7 \* M2 R
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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