烹飪時間：10分鐘
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材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片 tvb now,tvbnow,bttvb5 R" ^$ f' {$ ~
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調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗
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作法： 2 j. ^1 T" ~* u9 l7 v$ [8 m& J% C
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1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。
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' O1 x: p, M( d% R2 [! y公仔箱論壇2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。
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o6 J( o4 c8 f& ^5 c1 s# ?& h% Itvb now,tvbnow,bttvb3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。
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( |! L/ I. V, ^& t1 g% a2 P% y! u4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, a0 @9 }* X0 d5 t) b5 x
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) a3 T: ^4 _: l- I公仔箱論壇Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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