土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。
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土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。tvb now,tvbnow,bttvb3 P* E3 |% e" J; M
* K: ]; S# q- V9 W% nos.tvboxnow.com乳酪洋芫荽泡芙 $95公仔箱論壇; z6 r2 Y; T# _7 B+ R) x& ^
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。
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茄子沙律$115tvb now,tvbnow,bttvb# W8 z3 I k& D6 _- t/ x
將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。os.tvboxnow.com& W8 ~( Y7 c6 V+ \- N
6 m. I; Z1 j2 C' S$ B9 Q2 ttvb now,tvbnow,bttvb炸羊肝 $115
7 c& S$ g4 Y; ?tvb now,tvbnow,bttvb羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
9 q L0 m( z z l' j- Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E' f/ l# ~( d7 ^1 V, ?/ B
Tapas Baros.tvboxnow.com; m" S x+ x' z% E8 u* N/ l! D
地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店os.tvboxnow.com" E; k8 |) z* S2 ^7 _) q W
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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