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間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次
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6 B, c$ h5 M, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮
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3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用
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2 z3 N e( f5 q1 V* R! ]os.tvboxnow.com4:蔥、姜切大片待用
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) O2 a5 u: Z- B! Y+ e5 o0 S, |tvb now,tvbnow,bttvb5:蘿蔔洗凈後切成條狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u( V3 n$ T9 Q
1 p b0 X) H3 }公仔箱論壇6:將姜片鋪滿砂鍋底部os.tvboxnow.com5 k7 f( {" }* `- k
3 b0 n/ j4 N# f8 b" o7:上面再鋪壹層蔥
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: }9 e- K, C6 f ~% q( v. L% ~/ X/ C* s8:將綽過水的排骨放入
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4 }7 n3 z3 q. u: g9 v0 [9 i2 u9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條) c/ m9 R8 b5 g0 m
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10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A( a4 c; e* o: Y
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11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮
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12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火公仔箱論壇! [* J5 L+ N3 B8 E
+ {+ a) g+ }, Z2 q! J1 p/ utvb now,tvbnow,bttvb註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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