主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。
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除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。0 f" L1 g: D, y
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4 X3 I- J6 f# w$ ]3 U2 D北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168
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牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋 $68
% q3 V: b, {' U2 {, N: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。tvb now,tvbnow,bttvb5 E; u$ x6 N# e8 y5 C+ x
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8 {* b) C) m, O公仔箱論壇牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。
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有齊七種不同口感，層次豐富。8 L8 W, f+ I- j X# T3 H
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2 \+ j7 y- c; mtvb now,tvbnow,bttvbNiji Bistro
2 C. X% `3 y/ S; R4 V& ~% ]1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環士丹利街
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發表於 2013-10-1 01:19 PM
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