很多廚師都愛用牛肝菌入饌、煲湯和煮汁，貪其菌味夠濃，稍加一點，菜式的味道更有層次。Amico Italian Wine Bar & Restaurant趁9月及10月牛肝菌當造，在餐牌新增了多道牛肝菌菜式。單是頭盤便有兩款選擇，牛肝菌他他伴生帶子最能感受菌香，嫩滑帶子伴牛肝菌粒品嘗，鮮味和而不同。薄切牛肝菌伴芹菜心沙律配上削成薄片的牛肝菌，清鮮可口。 os.tvboxnow.com' J* h. w _5 X8 X" K5 d% K# u% {& N
) h3 m2 ]6 f/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統之選有牛肝菌意大利飯，牛肝菌勝在香味突出，沒有被濃郁巴馬臣芝士蓋過。Pasta可選忌廉汁牛肝菌闊麵，就算不下其他配料，麵條也爽滑美味。牛肝菌配香煎大蝦亦不俗，行政總廚Him Cheung選用牛肝菌蓋部分入饌，較為軟滑，同時加入雅枝竹，帶來了豐富口感和味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q) I1 O- y# ]! g
$ b+ g9 f2 }8 {os.tvboxnow.com薄切牛肝菌伴芹菜心沙律$158
1 `! z. F9 Z! z& [: U# I. ?牛肝菌愈嚼愈甘香。
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牛肝菌他他伴生帶子$158
7 ^! I. u# F+ ^! z8 H4 Y, B9 o3 E生帶子和牛肝菌各有鮮甜味。5 ~- P% ~( r9 i2 L6 D
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■Amico今次選用意大利新鮮牛肝菌入饌，菌味特別濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I( }6 V$ j8 k. V5 \5 Z# \
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5 _2 E* p3 h4 A! x3 h$ x+ `1 v地址：尖沙嘴諾士佛臺
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% N1 J4 J/ c* @4 i" z■餐廳佔地四千多方呎，適合約朋友聚餐。
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發表於 2013-9-30 01:21 PM
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