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材料及份量:os.tvboxnow.com: u! h5 c$ @: z D6 [5 H6 n7 _+ n
（一）乾水豬腰一對重約十二兩os.tvboxnow.com! ^4 F* d) ^/ s4 K4 H
（二）粉皮十張" O# D- m! f6 m9 w6 y' R$ k: k
（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:# q+ f9 Q) p2 |5 B0 ?2 Z" V
（一）生抽四茶匙 T; s$ k4 U2 U, k- o6 H: X } s: l
（二）老抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~( j q5 o; l7 V4 z7 ~, Y
（三）花椒粉半茶匙- b- H6 J+ ~* r
（四）古月粉3/4 茶匙# F6 g; I$ I8 X& z+ a
（五）糖1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k" B# c1 E3 h- X. j
（六）麻油三茶匙公仔箱論壇+ U! i) t' I# s0 k5 {7 Y
（七）辣油二滴公仔箱論壇* `, q0 X$ u# X
（八）熟油三茶匙 |
製法:
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2 I+ B, s1 t$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
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- h% `4 t/ s4 o& |' f$ Q3 L（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。公仔箱論壇( B3 k" F$ }8 T5 K( W
# E" ~' s, ]6 j; a. v) |tvb now,tvbnow,bttvb（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。
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1 k+ K9 w( t3 j) Y* d公仔箱論壇（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
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