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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。os.tvboxnow.com K0 P& b# S" S
" A) \9 v& O# ?/ Otvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
$ ]" a3 T1 u; ?% j公仔箱論壇排骨兩條 約12兩
6 U" W J5 [ u( a5 \( K& k7 Z沖繩黑糖 80克公仔箱論壇0 e" G# s2 Y% c+ O! E
薑 1塊, W+ _: B& E( r) U2 a
蒜頭 數顆
7 ~- a8 {" K K6 ~% r% G n, w公仔箱論壇蔥段 數條tvb now,tvbnow,bttvb* v4 f* |4 g# `$ `" U9 ^7 `
清水 適量
0 I& j. \! R S8 h2 V( b$ Xtvb now,tvbnow,bttvb菜油或花生油 少量 | 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb3 v/ S' P- b2 T+ r6 F
意大利黑陳醋 80克; E; Z) U" \! ?; Y# M7 _# B
老抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 }. N, I, [& {. l6 Y* I
生抽 3湯匙 |
製法:
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb, B; ?4 z& @" Y- e/ C
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
) S* i# N! w+ B( q0 X. y2 Z$ i# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V6 ]. S& m' z: \) J2 |
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 小貼士 ：
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% V7 o$ W! \! k7 }5 t5 ^' Ros.tvboxnow.com1.也可用豬排切細件代替。
) s0 ^8 F7 f Q. x% r8 Htvb now,tvbnow,bttvb2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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1 R \6 n) A) s0 |排骨斬件 |  公仔箱論壇; `$ o6 q$ B- |2 m3 t
意大利黑陳醋 | 
" @/ X& r7 v/ @ e+ p. F0 K$ K公仔箱論壇沖繩黑糖 | 
: t) p# D% D- J1 V可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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