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[美食介紹] 時令大閘蟹菜

紫粵軒由9月23日(一)起推出大閘蟹菜譜及套餐,選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹,師傅推介鹽焗大閘蟹,將海鹽炒熱至攝氏二百二十度,以紙包裹大閘蟹,放入鹽中焗煮三十分鐘,蟹肉吸盡鹹香,別具風味。  2 M8 k+ x: q& I1 ~

/ L3 I0 k4 |0 {- r8 S. Vtvb now,tvbnow,bttvb其他蟹粉菜式亦不容錯過,包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚(蟹粉豆腐羹)、黃金寶盒(蟹粉蒸香苗)、流影金沙球(蟹粉石榴球)及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤,以米紙炸成鳥巢,盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料,鮮甜滑溜,層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋,具除寒去膩之效,相當貼心。tvb now,tvbnow,bttvb+ U; e4 I8 q. `% ]) A9 t
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紫粵軒8 L& M+ F$ `7 \3 m# ?% r  F  P1 v
地址:將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店" \( ?: e: l% n
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清蒸大閘蟹 $248/隻. J# k4 A: C! r' U2 ]) h
五両重的江蘇大閘蟹,與紫蘇葉同蒸。
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$ s5 |& K; J, Z0 s% ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽焗大閘蟹 $248/隻
: \  s& f& i0 D- z+ o8 _! _os.tvboxnow.com用紙包裹蟹身,放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y$ T! ?+ }# ]% e# }6 a
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米網顯乾坤 $380TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N$ ^4 a/ W* [9 ^6 I
鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。
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- l2 \. ^/ w0 p9 p6 E* ~" t) N$ x公仔箱論壇蟹粉水晶杯 $238
$ i+ }  L% `* ^4 @白蘿蔔以上湯煮腍,釀入鮮炒蟹粉。
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