紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。
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K2 E# I+ p) Q( L: h其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w8 V8 @: L7 K8 ]( ^, f
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紫粵軒5 C# u, x. ]' g1 I9 L
地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U. N Q7 ~$ k* o7 Z
1 d* I% L0 V3 m5 Z/ n( r0 qtvb now,tvbnow,bttvb清蒸大閘蟹 $248/隻
' {. k% P: W ~2 M; \8 q五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^) @: j. W; i1 A8 p* u
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鹽焗大閘蟹 $248/隻+ b- y1 g% z' Z+ w5 k$ ~
用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。
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米網顯乾坤 $380 B' c& ^% C4 J
鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。tvb now,tvbnow,bttvb6 a; m7 e& ^# |: L, f
& }+ s. J0 Q+ t- p/ x& los.tvboxnow.com蟹粉水晶杯 $238
( U2 M) v. [( C! x* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [5 m3 D3 n y( N
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發表於 2013-9-18 01:24 PM
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發表於 2013-9-25 10:03 AM
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