紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。
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0 r+ g% f5 m, Z0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。os.tvboxnow.com" F j( i5 ?6 Y2 p
* @1 l, P6 N! r3 K: A0 ?8 j# m公仔箱論壇紫粵軒% y; |! E( S( n% C$ r# K7 c
地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店, m+ x% W+ u5 F6 H* ]! l/ O; a8 m
* F$ _5 g! I' e( k8 J1 dos.tvboxnow.com清蒸大閘蟹 $248/隻
A/ K ^! R C5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。
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鹽焗大閘蟹 $248/隻
4 K( {1 v# g, {9 J+ \tvb now,tvbnow,bttvb用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。
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5 V, Z# l( X' N公仔箱論壇米網顯乾坤 $3803 X& m9 R7 l6 K9 E
鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。
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蟹粉水晶杯 $238tvb now,tvbnow,bttvb ~% r6 V: p# K; ^2 h) J0 c6 m
白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。
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發表於 2013-9-18 01:24 PM
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發表於 2013-9-25 10:03 AM
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