紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。 2 M8 k+ x: q& I1 ~
/ L3 I0 k4 |0 {- r8 S. Vtvb now,tvbnow,bttvb其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。tvb now,tvbnow,bttvb+ U; e4 I8 q. `% ]) A9 t
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紫粵軒8 L& M+ F$ `7 \3 m# ?% r F P1 v
地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店" \( ?: e: l% n
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清蒸大閘蟹 $248/隻. J# k4 A: C! r' U2 ]) h
五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。
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$ s5 |& K; J, Z0 s% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽焗大閘蟹 $248/隻
: \ s& f& i0 D- z+ o8 _! _os.tvboxnow.com用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y$ T! ?+ }# ]% e# }6 a
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米網顯乾坤 $380TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N$ ^4 a/ W* [9 ^6 I
鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。
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- l2 \. ^/ w0 p9 p6 E* ~" t) N$ x公仔箱論壇蟹粉水晶杯 $238
$ i+ } L% `* ^4 @白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。
' B8 j) D& k% L# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-9-18 01:24 PM
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發表於 2013-9-25 10:03 AM
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