鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。公仔箱論壇# a. ^. I7 Q9 `8 S2 U- Z0 @! U
( n# S2 F8 U* y b/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚴選當造靚料
+ b# L* o. d5 p位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。tvb now,tvbnow,bttvb# d2 C. j! w; `- n$ ^* w! _" R
+ t' Y8 _7 t, `/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。公仔箱論壇4 e3 e9 K! G# H8 a2 a) }
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8 q/ p! O. `) L$ v* r: ?$ p公仔箱論壇供應多款刺身手握壽司。0 f1 e, h' G/ ]. W5 |$ h5 i
) ]5 L; A& J" A富良野粟米
* @7 ~- ~- ]/ T C' g公仔箱論壇生吃白粟米，清甜無比。
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毛蟹
5 Z3 @; E- u0 y ~9 a! z. U% Ios.tvboxnow.com自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。) N$ y0 \4 V5 t% [; Z
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時令紫海膽
1 x; L* j% d% h紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。! \3 J7 V$ Q/ a/ P
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地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center! m4 l! B! G9 s: U: W
+ T9 d' Y2 A8 k8 [5 S. n■大廚Do即席手握江戶前壽司。os.tvboxnow.com- X( L/ }/ o; N" T- u/ p' k
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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