鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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嚴選當造靚料
8 `, B' l0 N+ Q+ A2 Eos.tvboxnow.com位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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& R. [( I" |6 i% V4 ]- D公仔箱論壇店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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/ Y4 Y- d9 S& ^& T& v' b1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。江戶前壽司
$ X3 g- p% I: Z. O: c供應多款刺身手握壽司。
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富良野粟米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s8 ]( W+ ]% f9 `3 M
生吃白粟米，清甜無比。
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毛蟹; Y) F9 n9 p x7 H
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。公仔箱論壇. Z& x) |7 V* v+ Z+ w1 q
公仔箱論壇# [3 G$ L) \: g( \
時令紫海膽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u! s2 g, Q4 {* Y. k9 e5 _
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。 G) z; F* \' s1 O7 H4 W" e
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, g+ ~, a9 M: n, k地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center4 ]- f3 R6 q8 f" {
# E0 v; @! m6 C; t公仔箱論壇■大廚Do即席手握江戶前壽司。! f: J3 h: h' F0 X* H
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。4 ]2 x6 k. w6 Z$ B2 F) ]
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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