拉麵和漢堡,這兩種美食看似毫無關連,但在美國紐約就有廚師研製出新奇「拉麵漢堡(Ramen Burger)」(圖A),吸引多達五百人排隊一試。
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1 ]3 ]( N0 x: b8 ?tvb now,tvbnow,bttvb這款新口味漢堡「誕生」於紐約布魯克林的Smorgasburg美食市集。廚師島本敬三為了在眾多美食攤檔中突圍而出,想出將拉麵煎至脆身,來代替麵包,按傳統夾入漢堡、蔬菜及葱粒(圖B),最後淋上醬油汁,不少客人吃過後都大讚醬汁鮮甜帶鹹,與拉麵非常搭配。可惜今年《美食博覽》已結束,希望明年參展商引入這款新漢堡,讓大家一飽口福!
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